Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem köstlichen herzhaften Chutney, das dazu bestimmt ist, verschiedene Kitcharis und Gebäck zu begleiten, eine köstliche Balance zu süßeren Aromen.
Schritt 1
Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl oder Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gehackten Ingwer und getrocknete rote Chilischoten hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten lang an.
Schritt 2
Geben Sie gehackte Tomaten und Zwiebeln in die Pfanne und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang.
Schritt 3
Übertragen Sie die gekochte Tomaten- und Zwiebelmischung in einen Mixer. Fügen Sie gehackte Kokosnuss, Senfkörner, Urad Dal, Curryblätter und Salz hinzu. Mixen Sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4
Passen Sie die Dicke des Chutneys an, indem Sie bei Bedarf eine kleine Menge Wasser hinzufügen.
Schritt 5
Servieren und genießen!
Fügen Sie mehr Senfkörner, Kokosnusspulver oder Ingwer in das Chutney ein.
Personalisieren Sie das Rezept, indem Sie die Menge an Zwiebeln reduzieren, Ingwer weglassen und Kurkuma, Koriander und Kardamom für eine geschmackvolle Variante einführen.
Verfeinern Sie den Geschmack des Chutneys, indem Sie Bockshornklee oder Kurkuma hinzufügen.
Priorisieren Sie eine qualitativ hochwertige Schlaf für das allgemeine Wohlbefinden. Genießen Sie ein warmes, entspannendes Bad vor dem Schlafengehen oder kosten Sie ein Glas warme Bio-Milch, die als heilige Zutat verehrt wird, 30 Minuten vor dem Schlafengehen, um einen erholsamen Schlaf zu fördern.
Verstehen Sie Ihr dominantes Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - geformt von elementaren Kräften. Identifizieren Sie Ungleichgewichte und stellen Sie Harmonie durch personalisierte Lebensstiländerungen wieder her. Beginnen Sie noch heute Ihren Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden!
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